Umak koji je jako ukusan prilog pečenju,mesu na žaru, ražnjićima, piletini….Lagano i brzo za pripremu, nakon pripreme može biti i do 3 dana u hladnjaku. Ja bi ga nazvala više ljetnim umakom najviše  zbog svježeg krastavca koji je jedan od glavnih sastojaka. Međutim u bilo koje doba godine ga pripremili, možemo sigurno reći da je ovo jako ukusan umak.

 
Sastojci:

- 1 čvrsti jogurt
- 1 krastavac
- 1 češanj češnjaka
- 1 žlica maslinovog ulja
- sol
- papar
- 1 prstohvat svježeg kopra
- nekoliko crnih maslina za ukras
- grančica mente za ukras

 Priprema:

Preko posude staviti čistu krpu i u nju naribati svježi krastavac. Ostaviti da se cijedi oko 20-ak minuta. Nakon toga u krpu još iscijediti među rukama da što više tekućine izađe iz svježeg krastavca. Iz čvrstog jogurta izliti tekućinu koja bude okolo u čašici ( umjesto jogurta može se koristiti i vrhnje, ali po originalnom receptu ide baš čvrsti jogurt). U mikser pomješati sve sastojke dok ne dobijemo homogenu masu. Ukrasiti sa nekoliko maslina i grančicom mente. Odlične su u kombinaciji sa mesom i grčkim krumpir kuglama.

Izvor: www.ideericette.it

vezani članci:

1. Tartar umak Ovdje ću objaviti 2 verzije za pripremu tartar umaka- prva...
2. Hladna krema od breskvi i jogurta Sastojci: • 3 breskve • 2 ili 3 žlice...
3. Hladna pjena od jagoda i jogurta Rijetki su oni koji ne vole ovu kombinaciju. Jogurt...
4. Bešamel umak Bešamel je sigurno jedan od umaka koji vrlo često koristimo,...
5. Grčka salata Za grčku salatu možemo reči da je zdrava salata i...