12/03/2016

Gratinirane šparoge

By Gastrodiva -

Još od davnih vremena Kinezi šparoge smatraju kao ljekovito bilje, a danas je poznato da su izvrstan pročistač organizma. Postoje razni načini pripreme šparoga, a ovdje je zanimljiv recept za pripremu gratiniranih šparoga. Bilo da se odlučite da ih pripremite kao prilog ili kao laganije glavno jelo, svakako ćete biti oduševljeni.

Sastojci:

  • 1/2kg šparoga
  • 5 šnita pršuta
  • 10 šnita šunke
  • 15 šnita sira gaude

Priprema:

Šparoge operite, očistite, zavežite i stavite kuhati u posudu za kuhanje šparoga. Ukoliko nemate posebnu posudu, stavite ih u običnu posudu sa posoljenom vodom (bez vezivanja) i kuhajte oko 10-ak minuta. Šparoge ocijedite i malo ohladite.
Na šnitu pršuta stavite šnitu sira, slijedi šparoga i sve skupa zarolajte. Dvije šnitice šunke stavite jednu do druge, dodajte šnitu sira, zatim šparogu i zarolajte. Sve stavite u vatrostalnu posudu, prelijte sa pet, šest žlica vode u kojoj su se kuhale šparoge, prekrijte sa tri, četiri šnite sira narezanog na trakice te pospite sa malo prezle i parmezana. Zapecite deset do petnaest minuta i uživajte.



Leave a Reply