12/08/2016

Gljive punjene slaninom i sirom

By Tea -

punjene gljive

Idealno za predjelo ili prilog, u prilogu recepta se nalazi i video…tako da vam olakša pripremu ukoliko se odlučite počastiti ovom delicijom. U sastojcima sam navela one koje koristi autor iz videa….ja ponekad kod pripreme krem sir zamijenim sa gauda sirom ili bilo kojim topljenim, te izostavim zeleni luk. I jedna i druga verzija ovog  recepta je jako ukusna.

Sastojci:

  • 400 gr slanine
  • 250 gr kremastog sira (Philadelphia)
  • 1 zeleni luk-sitno nasjeckan
  • 1 mala žlica umaku od papra
  • 2 žličice origana
  • 18 velikih gljiva (šampinjoni)

Priprema:

Slaninu izrezati na sitne komade, popržiti je na malo ulja dok ne postanu hrskave, staviti ih na papir za pečenje da se ulje ocijedi. Pomiješati slaninu sa krem sirom, dodati papar umak, sitno nasjeckani zeleni luk i origano. Puniti ravnomjerno gljive koje smo prethodno oprali i odstranili vrh. Staviti ih u posudu za pečenje. Iako nije u ovom receptu to navedeno ja obavezno prije pečenja ih zalijem sa 2-3 žlice maslinovog ulja, te također peteljke koje su ostale od gljiva stavim peći….jer I one su jednako ukusne. Peći gljive na 190 ºC oko 20 min. Poslužiti toplo. 

Leave a Reply