12/09/2016

Ferrero rocher kuglice

By Gastrodiva -

Slatki kolači Ferrero Rocher na tržište su izbačeni davne 1982 godine i u samo nekoliko godina postali su omiljena čokoladna poslastica za milijune ljudi. Kuglice Ferrero Rocher su predivna kombinacija čokolade i lješnjaka, ali nažalost su jedna od skupljih slastica.  Stoga evo za sve ljubitelje ovih čokoladnih kolačića recept za domaći Ferrero Rocher :-).

Sastojci:

  • 200 gr nutelle
  • 200 gr mascarponea
  • 250 gr poprženih lješnjaka (pola sameljite, a pola nasjeckajte u mikseru)
  • 150 gr mljevenih lešnjak ili nougat napolitanki

Preljev:

  • 200 gr čokolade za kuhanje
  • 5 žlica ulja

Lješnjake malo popržite na teflon tavi ili u pećnci. Onako tople trljajte između ruku da otpadne ljuskica sa lješnjaka. Pola lješnjaka sameljite, a pola istucite sa čekićem za meso ili sameljite krupnije u multipraktiku. Sameljite napolitanke. U nutellu i mascarpone dodajte samljevene i isjeckane lješnjake te samljevene napolitanke. Smjesu oblikujte rukama pa kuglice stavljajte na papir za pečenje. Ostavite pola sata do sat u hladnjaku.
Na pari otopite čokoladu i ulje. Kuglice umakajte u čokoladu, malo ocijedite pa stavljajte na masni papir. Pustite da se ohladi i uživajte. Od ove smjese ispadne oko 30-tak kuglica, možda i malo više, ovisno o veličini kuglica.



Leave a Reply