12/07/2016

Đuveđ od špinata

By Gastrodiva -

Špinat je povrće koje je omiljeno u zemljama Mediterana. Jako mlad može se jesti svjež, kao salata, a kao kuhan ima tisuće načina za spremiti ovo zdravo povrće. Za njega morate znati da se ne smije podgrijavati stoga pripazite na količinu,  koju planirate pripremiri. Ovo je pravo vegetarijansko jelo koje, ali ukoliko mu dodate malo nasjeckane slanine, može biti ukusno  i svakom ljubitelju mesa, naravno kao prilog.

Sastojci:

  • 2 crvena luka
  • 3 žlice maslinova  ulja (1 žlica masti)
  • 1 kg špinata
  • 2 jaja
  • 1 kiselo vrhnje
  • 2 čaše riže

Priprema:

Na maslinovu ulju izdinstamo sitno sjeckani crveni luk (ako niste vegeterijanac možete staviti i žlicu masti), dodajte 2 čaše riže, lagano prodinstajte da se ulje veže za rižu (tako se neće zalijepiti). Dodajte sol, papar, te sitno isjeckani špinat koji ste prethodno obarili. Lagano izmiješajte, stavite u vatrostalnu zdjelu, te prelijte sa izmućenim jajima i vrhnjem (zajedno izmutite kao za musaku). Pecite oko pola sata u na 200 °C. Ako se odlučite za samostalno jelo poslužite uz jogurt, a ako vam je prilog dobro se slaže sa šniclima u saftu.



Leave a Reply