12/10/2016

Dukanov složenac

By Gastrodiva -

Evo jedan recept za Dukanovu dijetu koji se može pripremiti kada ste u “fazi napada”.

Sastojci:

    • 1 kg mljevenog mesa
    • 2 jogurta
    • 2 jaja
    • 4 tvrdo kuhana jaja
    • 1-2 crvena luka
    • malo mladog luka (nije obavezno)
    • 2 češnja bijelog luka
    • peršina po želji
    • začina po želji – što više to bolje, crvena paprika, papar, vegeta, začinskih trava, curry, kurkuma, murtela (bosiljak)….

Priprema:

U  mljeveno meso dodati jedan do dva naribana crvena luka, sitno nasjeckani mladi luk, narezani češnjak, začine po želji i dobro pomiješajte. U jogurt lagano umutite 2 jaja i smjesu pomiješajte sa začinjenom mljevenim mesom. Utvrdo skuhajte 4 jaja i narežite ih na šnite.

Pola smjese stavite u vatrostalnu tepsiju, poslažite narezana jaja i prekrijte drugom polovinom smjese od mljevenog mesa. Pecite sat vremena na 180 ˚C.  Meso će pri pečenju pustiti dosta vode pa nju slobodno ocijedite 15 minuta prije kraja pečenja. Po želji pri kraju naribajte 20 dg sira gaude ili mozzarele te zapecite još desetak minuta.
Kako i samo ime kaže, ovaj Dukanov složenac je idealan recept za Dukanovu dijetu, ali samo ukoliko ste u u fazi napada (Dukanova dijeta ima četiri faze ), ili ukoliko ste u drugoj fazi dodajte tikvice ispečene na roštilj tavi uz dodatak mladog nemasnog sira začinjenog sa mladim lukom i crvenom paprikom uz puno salate po želji.
Jelo je ukusno pa ga mogu jesti i oni koji nisu na Dukanu, samo bih preporučila u smjesu mljevenog mesa staviti i nekoliko žlica krušnih mrvica koje će upiti višak tekućine.



Leave a Reply