12/07/2016

Domaća šampita

By Recepti -

domaca_sampita_recept

Dijana Ademovic nam je poslala recept za domaću šampitu.

Sastojci za biskvit:

  • 10 žumanjaka
  • 10 žlica šećera
  • 10 žlica brašna
  • 10 žlica mlake vode
  • 1 prašak za pecivo

Sastojci za kremu:

  • 10 bjelanjaka
  • 300 gr šećera
  • 50 ml vode

Priprema:

Pomiješati sastojke za biskvit i peći 15 minuta na umjerenoj temperaturi. U posudu staviti vodu i šećer i kuhati sirup, a od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg. Gotov sirup ulijevati  u tankom mlazu u pjenu od bjelanjaka  i miješati oko 15 minuta. Ohlađeni biskvit preliti sa kremom. Vratiti kratko u pećnicu da se  uhvati fina, zlatna korica. Sjeći kolač na kocke kada se ohladi.

Leave a Reply