12/10/2016

Domaća juha s knedlama

By Recepti -

juha_s_knedlama

Adilja Hodža nam je poslala recept za juhu s knedlama.

Sastojci:

  • dva komada goveđeg mesa s kostima
  • 3 mrkve
  • 2 krumpira
  • 1 crni luk
  • 1 češanj češnjaka
  • nekoliko zrna papra
  • sol
  • mljeveni papar
  • vegeta

Sastojci za knedle:

  • 1 jaje
  • 9 žličica griza
  • malo soli

Priprema:

U vodu (1,5 litra) dodati povrće za juhu, zrna soli, te kada provri dodati meso. Potom dodati sol, mljeveni papar i vegetu. Smanjiti vatru i lagano kuhati oko sat i pol. Juhu ocijediti i staviti ponovo kuhati na laganu vatru. Povrće možete izrezati na kockice i vratiti u juhu.
Za knedle pomiješati jaje s grizom i dodati malo soli. Malom žličicom vaditi knedle i ubacivati ih u juhu koja lagano vrije. Kuhati još oko desetak minuta da knedle narastu. Po želji u gotovu juhu dodati začine i posuti sa sitno sjeckanim peršinom prije posluživanja.

Leave a Reply