12/11/2016

Del šnite

By Gastrodiva -

Sastojci:

    • 4 jaja (isključiti 1 bjelance)
    • 40 dkg brašna
    • 1/2 kesice kvasca
    • na vrh noža sode bikarbone
    • 15 dkg masti
    • 3 žlice šećera
    •  2 dcl mlijeka
    • 250 dkg mljevenih oraha
    • 300 gr šećera
    • marmelada po izboru

Priprema:

Kvasac podgrijati sa 3 žličice brašna, malo šećera i mlijeka te dodati malo sode bikarbone. Sve izmiješati i staviti da se uzdigne. Zatim pomiješati jaja (3 jaja i jedan žumanjak) i šećer, dodati mast te uzdignuti kvasac sa mlijekom. Sve zajedno dobro izmiješati sa otprilike 40 dkg brašna (može i više po potrebi). Kada se napravi mekano tijesto, podijeliti ga u 3 jednaka dijela i razvaljati ih do veličine pleha za pečenje. Mljevene orahe (250 gr) pomiješati sa 300 gr šećera. Jedan list tijesta položiti na pleh za pečenje, premazati marmeladom i posuti sa polovicom mješavine oraha i šećera, prekriti sa tijestom i ponoviti postupak (marmelada + orasi), te na kraju prekriti sa posljednjim listom tijesta. Premazati bjelanjkom i posuti kristal šećerom. Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 150˚C oko 50 minuta.



4 Comments

Comments 1 - 4 of 4First« PrevNext »Last
  1. 0

    Dobre snite!!..inace se ovaj kolac moze naci i pod nazivom Zarbo snite..stari dobri,provjereni kolaci.

    1. 0

      Ovaj kolac ja ga pravim kao Gervais Ploske ili Zerbo Snite, ima jedna varianta na tijestu. Glazuru pravim od cokolade i putra. Tako je i moja majka radila….Jako fini kolac..!!! :)

  2. +1

    To je Žarbo šnite, samo je mala razlika u pravljenju tijesta.

  3. 0

    Jako fin kolac..Ja ga pravim kao Gervais Ploske ili Zerbo Snite, nesto drugacije pravim tijesto. Glazuru pravim od cokolade s putrom, tako je i moja majka pravila… :)

  4. 0

    thank s for recipies
    dora,croatia,zagreb

Comments 1 - 4 of 4First« PrevNext »Last

Leave a Reply