12/03/2016

Čupavi kolač

By Gastrodiva -

Ovo je kolač koji je sličan poznatim “londonerima”, ali je dosta ukusniji.  Ukoliko ga zamotate u foliju može jako dugo ostati svjež.

Sastojci:

  • 5 jaja
  • 250 g maslaca
  • 400 g mekog brašna
  • 250 g šećera + 4 žlice šećera
  • 3 velike žlice miješane marmelade
  • 200 g oraha
  • 2 kesice vanilija šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • korica limuna

Priprema:

Umutite pjenasto maslac sa 5 žumanaca, 4 žlice šećera, 2 vanilija šećera i korice limuna. Masi dodajte brašno pomiješano s jednim praškom za pecivo. Tijesto dobro izmiješati i podijeliti na dva dijela. Jedan dio rastanjiti na nauljenu i pobrašnjenu tepsiju, a drugi dio podijeliti u dva dijela i staviti u zamrzivač.
Bjelanjke umutiti sa 250 g šećera. Masi dodajte marmeladu i sitno isjeckane orahe (ne samljevene).
Polovicom ovog nadjeva premazati rastanjenu podlogu, pa preko naribati jednu lopticu tijesta, zatim ponovo nadjev, pa drugu lopticu tijesta. Pecite 40 minuta na 180 do 200° C i kad je gotovo pospite šećerom u prahu.



Leave a Reply