12/09/2016

Crni tiramisu

By Gastrodiva -

Tiramisu je ukusan desert talijanske kuhinje kojem malo tko može odoljeti. Ovo je recept za malo drugačiji tiramisu, sa čokoladnom kremom, koji će sigurno oduševiti sve ljubitelje čokolade.

Sastojci:

  • 1 pakovanje piškota
  • 1 pakovanje mascarpone sire od 500 gr
  • 4 žumanca
  • 5 žlica šećera
  • 2 dcl šlaga
  • marascina, ruma, amareta i vanilija šećera
  • 3 dcl crne kave
  • 1 čokolada za kuhanje

Priprema:

Sat vremena prije pripreme kolača skuhati tri decilitra  kave, te kada  se ohladi u nju staviti malo ruma i maraskina.
Dobro umutiti 4 žumanca, 2 vanilija šećera i 5 žlica šećera. Kad je dobro umućeno, skoro bijelo u smjesu dodati otopljenu čokoladu na pari, dobro umješati potom dodati  pakovanje mascarponea, malo amareta, malo marascina i 2 dcl umućenog šlaga . Piškote natopite kavom, ali pazite sa se previše ne natope. Slagati red piškota, red kreme, red piškota i red kreme. Na kraju tiramisu prekriti kakaom.



Leave a Reply