09/16/2014

Čokoladne kocke “Fantazija”

By Gastrodiva - Thu Feb 28, 2:20 pm

Ovo je jedan od jako ukusan čokoladni kolač, koji će sve ljubitelje čokolade jednostavno ostaviti bez teksta. Sama priprema ne oduzima previše vremena, ukoliko ga probate vjerujem da će vas oduševiti.

Biskvit:

  • 8 jaja
  • 1 omekšali maslac
  • 20 dkg šećera
  • 4 žlice brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 200 gr čokolade za kuhanje

Žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom pa dodati omekšali maslac, otopljenu čokoladu, brašno i prašak za pecivo. Nakon toga lagano, drvenom žlicom dodajte snijeg od bjelanaca i stavite peći u veliki pleh za pečenje. Pecite 40  min na 180 C te vrući pečeni kolač prelijte sa 3 dcl hladnog mlijeka (provjerite da li je kolač pečen jer nisu sve pečnice iste).

Krema:

  • 1 lit vrhnja za šlag
  • 400 gr čokolade za kuhanje

Vrhnje za šlag i čokoladu stavite na laganu vatru ili u vodenu kupelj (na  paru). Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i dok vrhnje ne dođe skoro do vrenja (nikako ne smije uzavrjeti). Vruću kremu lagano velikom žlicom za juhu izlijte na pečeno tijesto. Ohladite na sobnoj temperaturi pa stavite u hladnjak par sati i uživajte u čokoladnoj rapsodiji. U slast!!!!



6 Comments

Comments 1 - 6 of 6First« PrevNext »Last
  1. -3

    Voljela bih da nije margarin…izbjegavam ga gdjegod je moguće. Kao alternativu ponegdje koristim Bio margarin i uobičajeno maslac…Inače kolač izgleda super…

  2. 0

    Upravo radim ovaj na oko PREKRASAN kolač, i imam par pitanja!
    Koliki je lim za pečenje? Već sam bila stavila peći u svoj lim u kojem inače pečem biskvite, ali sam se prepala kada se početkom pečenja počeo dizati, pa sam jedva nekako pretresla u još veći, koji je preko cijele pećnice.
    I sada mi je vrhnje s čokoladom na pari, i plašim se da se neće zgusnuti? Ne miksa se prije topljenja, je tako?

    1. 0

      Ukoliko želite da kocke budu niske kao u ovom receptu onda ste pravi lim odabrali :-) .
      Vrhnje će se tek zgusnuti kada se dobro ohladi, najbolje je ostaviti kolač tijekom noći u hladnjaku.

  3. +2

    Hvala!
    Zgusnulo se, kolač lijepo izgleda i ovako nizak! I jasno mi je zašto se krema stavlja polako sa žlicom! :D lol
    Idući put ću prepoloviti sastojke i napraviti u manjem limu!
    Odličan, zaista FANTASTIČAN!
    pozz

  4. +2

    Odličan kolač! Kad sam prvi put pravi fil sa šlagom i čokoladom uhvatila me panika da se fil neće stisnuti. Ne samo da se tokom noći stisne, nego i odlično izgleda. Iako nisam ljubitelj čokoladnih kolača, ovaj definitivno ide u favorites.-)

  5. 0

    Upravo je biskvit u pećnici i kremica se kuha, za sada sve izgleda super :)
    drš te fige da nekaj ne zeznem jer ovo ide mom svekru za rođendan :)
    Hvala na receptu

    1. +1

      Nadam se da je kolač ispunio vaša očekivanja :-)

  6. +1

    Bilo bi izvrsno da kreatorice recepata napišu dimenzije lima za pečenje.Veliki ili mali plehje relativan pojam:) 

Comments 1 - 6 of 6First« PrevNext »Last

Leave a Reply