12/04/2016

Čokokeksi

By Gastrodiva -

Sastojci:

  • 150 gr brašna (pola kukuruznog, pola oštrog)
  • 3 žlice kakaa
  • 100 gr smeđeg šećera
  • 150 gr čokolade za kuhanje (otopljene u malo mlijeka ili vrhnja za šlag)
  • 50 gr mliječne čokolade (nasjeckane)
  • 100 gr maslaca (otopljenog)
  • 1 jaje
  • 1 žličica za crnu kavu praška za pecivo
  • 2 žličice za crnu kavu obične crne kave (za tursku kavu)
  • prstohvat soli
  • po vašoj želji – malo cvjetova lavande i 5 dkg nasjeckanih brusnica
  • Priprema:

    Pomješati šećer i maslac , potom didati otopljenu i ohlađenu čokoladu i jaje. Sve dobro pomješati sa električnom mješalicom i polako dodavati (uz stalno mješanje) smjesu od brašna, kakaa, kave, soli i praška za pecivo. Dodajte još sitno nasjeckanu mliječnu čokoladu, te po želji cvjetiće lavande i nasjeckane brusnice. Smjesu staviti u hladnjak najmanje na sat vremena.
    Ohlađenu smjesu vaditi žlicom, oblikovati kuglice, uvaljati ih u šećer u prahu i posložiti na pleh za pečenje koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Vodite računa o tome da razmak između kolačića bude dovoljan, jer prilikom pečenja keksi se  rašire i zauzmu dosta mjesta. Pecite na 180˚C oko petnaest minuta, minutu do dvije ih ohladite i onda pažljivo izvadite  i stavite na hlađenje. U slast!

    

Leave a Reply