05/29/2017

Čoko keksi sa kvinojom

By Recepti -

_20170409_221557

Kvinoja je jedna od namirnica koja je svoju popularnost dobila trendom propagiranja integralne kuhinje.

Stanovnici sa područja Južne Amerike je stoljećima imaju na svom jelovniku, tako da je i poznata pod nazivom peruanska riža.

Kvinoja u svom sastavu nema glutena, tako da je pogodna za sve one koji su na bezglutenskoj prehrani.

Može se konzumirati u juhama, salatama, varivima, pudinzima, smoothijima, a mi vam donosimo prijedlog kako da od nje napravite kekse.

Sastojci:

  • 2 šalice kuhane kvinoje
  • ½ šalice maslaca od kikirikija
  • 3 žlice javorovog sirupa
  • prstohvat soli
  • ¾ šalice usitnjenih zobenih pahuljica
  • ½ šalice izmrvljene čokolade za kuhanje
  • malo cimeta

Priprema:

Za početak skuhajte kvinoju, pa je ostavite da se prohladi. U međuvremenu zagrijte pećnicu.

U posudu sa prohlađenom kvinojom dodajte javorov sirup, maslac od kikirikija, sol i zobene pahuljice, pa mikserom na srednjoj brzini promiješajte sve sastojke. Na kraju dodajte cimet. Čokoladu grubo izmrvite, te ubacite u smjesu i promiješajte.

Žlicom vadite smjesu, malo je oblikujte pa oblikovane kekse slažite na papir za pečenje.

Pecite 20 minuta pri temperaturi od 180°C, odnosno dok keksi ne porumene.

Ako želite, kad se ispeku kekse možete utisniti u čokoladu rastopljenu na pari.

 

 

Leave a Reply