12/07/2016

Chilli con carne

By Tea -

chili_con_carne

Naš čitatelj iz Splita nam je poslao njegov recept za pripremu poznatog meksičkog jela chili con carne.

Sastojci:

  • 2 veće glavice luka
  • 600 g mljevene junetine
  • 6 rajčica
  • 2 konzerve crvenog graha
  • 1 konzerva kukuruza
  • 2 chili papričice
  • 500 ml vode
  • 1 kocka za juneću juhu
  • sol
  • papar

Za posluživanje

  • kiselo vrhnje
  • tortilja čips
  • zelena salata
  • Priprema:

    Na malo ulja popržiti sitno nasjeckani luk, te kada postane staklast dodati sitno narezane paprike, sitno narezane rajčice i meso. Pirjati na laganoj vatri uz stalno miješanje dok meso ne posmeđi. Potom dodati toplu vodu u kojoj smo otopili kocku za juhu, crveni grašak, kukuruz i sitno narezane čili paprike. Začiniti sa soli i paprom, Kuhati na laganoj vatri oko 20-ak minuta.
    Poslužiti tako da se u prikladnu posudu stavi list zelene salate, doda chili con carne, a na vrh kiselo vrhnje i izmrvljeni tortila chips.

    

Leave a Reply