Articles in vegetarijanski recepti
Juha od brokule
Brokula možemo slobodno nazvati kraljicom zdravlja jer sadrži velike količine vitamina, ima dvostruko više vitamina C nego naranča. Idealna je namirnica za zimske dane, jer jača imunitet. Kada kupujete brokulu izbjegavajte onu sa žutim cvjetićima, …
Zapečeni kozji sir
Ponekad za pravu gozbu nije potrebno mnogo. Kozji sir ima jako specifičan okus tako da ne nailazi na veliki broj poklonika. Blaži i mnogo nježniji okus od domaćeg kozjeg sira ima Vindijin kozji sir- Caprilo, …
Batat u pećnici
Batat ima specifičan okus, dosta je slatkast i za sve koji nisu navikli na slatkaste okuse u prilogu ili glavnom jelu u početku ga ipak treba kombinirati sa drugim povrćem i tako polagano navikavati okusne …
Sarmice od vinove loze sa mladim sirom
Vegetarijanci svih zemalja navalite! Mesna verzija ovih sarmica jedan je od najpoznatijih grčkih specijaliteta, koji jednostavno morate probati ako se kojom srećom nađete u toj zemlji listova vinove loze (što mlađi to bolji). Ovdje je …
Paprike punjene sirom
Paprike se mogu pripremiti na tisuće načina, mogu biti prilog jelima, mogu se puniti sa mljevenim mesom, mogu biti sastojak u salatama. U ovom receptu su punjene sa svježim sirom i zapečene zajedno sa krumpirom. …
Rižot od šparoga sa šafranom
Ukusno niskokalorično jelo. Priuštite svome zdravlju, svome tijelu prirodni izvor minerala i vitamina, posebno vitamina B.
Jedna zanimljivost vezana za nutritivnu vrijednost šparoga – veliki su izvor folne kiseline koja je izuzetno važna za žene koje …
Salata sa tjesteninom i povrćem
Sastojci:
• 200 gr tanko izrezanog kupusa
• 1 pakovanje mrkve i mladog graška za francusku salatu
• 1 kiselo vrhnje
• 1 čaša majoneze (od kiselog vrhnja)
• 5 kiselih krastavaca
• 250 gr skuhane tjestenine (leptirići, makaroni, ili nešto …
Vegeterijanske rolnice
Ove vegetarijanske rolnice su jako slične poznatom kineskom specjalitetu – proljetnim rolama. Kombinaciju povrća možete prilagoditi vašim željama. Lagane su za pripremu, idealne kao prilog, pa čak kao i samostalno jelo – kada se odlučite …
Proja sa sirom
U ovaj osnovni recept u ponekad dodam malo blanširanog poriluka, špinata, ili blitve i malo maslinova ulja..
Za pečenje ponekad koristim običan pleh za pečenje, kalup za srneći hrbat ili kalupe za muffinse. Ukus je isti, …
Lazanje od buče-bundeve
Recept je jednostavan, jedino zahtjeva malo više vremena za pripremu, ali i ostale vrste lazanja nisu manje zahtjevne. Bundeva je odličan je izvor vitamina, minerala, a istovremeno nema previše kalorija, tako da je ovo povrće …
Zeleni špageti sa pesto rikolese
Za pripremu ovog jela nije potrebno više od 15 minuta. Rikola se obično koristi samo za salate, ali ona se može spremiti i na puno drugih načina.
Share
Gužvara sa špinatom
Sastojci:
• 500 gr kora za burek
• 500 gr špinata
• 350 – 500 gr mladog sira
• 2 vrhnja
• 5 jaja
• 3 – 4 dcl mlijeka
• malo soli, malo papra
Priprema:
Špinat očistite, operite, nasjeckajte i posolite. Nakon pola …
Pohani sendviči od patlidžana
Sastojci:
• 4 patlidžana
• 150 gr gaude
• 10 dkg pršuta
• 3 jaja
• prezla (krušne mrvice)
• sjemenke suncokreta, lana i sezama
• bosiljak
Priprema:
Patlidžane očistiti, izrezati na šnite i posoliti. Nakon pola sata, kad izađe goričina iz patlidžna, dobro …
Talijanska fantazija
Mahunarke su najbolji izvor biljnih proteina, jako su zdrave i smanjuju masnoće i kolesterol u krvi. Dovoljan razlog za pripremu ovog zdravog obroka, zar ne? U nekim supermarketima imaju več gotova pakiranja suhih mahunarki, što …
Salata sa palentom i gljivama
Salata je vrsta hrane koja često ide kao prilog uz glavno jelo. Ali ovaj recept će vam pokazati da to nije nužno tako. Kombinacija povrća, gljiva, palente uz prave začine daje jako ukusnu salatu. Palenta …
Tjestenina sa šparogama
Šparoge su jedna od nutritivno najuravnoteženijih vrsta povrća. One su niskokalorične, bogate vitamina, mineralima i vlaknima što ih čini idealnom namirnicom za sve koji žele zdravo jesti. Šparoge su izvrsne kako god pripremljene, a ovo …
Đuveđ od špinata
Špinat je povrće koje je omiljeno u zemljama Mediterana. Jako mlad može se jesti svjež, kao salata, a kao kuhan ima tisuće načina za spremiti ovo zdravo povrće. Za njega morate znati da se ne …
Fritaja- fritata sa krumpirom i artičokom
Ovo je brzo jelo za pripremu i jelom dominira okus artičoka. Kod nas neki ovo jelo nazivaju fritata ili fritaja, ali to je u biti jednostavan omlet ili kajgana sa krumpirom i artičokom. Možete se …
Tjestenina sa povrćem
Talijani su poznati kao veliki ljubitelji tjestenine, vjerojatno iz razloga sto vole brzo pripremljena jela. S obzirom da smo često u stisci sa vremenom i baš nam treba jelo pripremljeno na brzinu evo prijedloga kada …
Salata od breskve – nektarine
Malo neobična kombinacija ove ljetne salate pripremljena je prema receptu skandinavske kuhinje. Iako sastojci izgledaju kao nespojivi , ova salata je jako lijep prilog mesu sa roštilja. Osim ovih sastojaka po želji se mogu dodati …
Lazanje sa povrćem
Recept za ljubitelje lazanja kojima je dosadio standardni recept sa mesom…..idealan za dane kada se zaželite unijeti malo vegetarijanske prehrane u vaš jelovnik. Ove lazanje su pripremljene sa kombinacijom tikvica, mrkve i špinata, ali za …
