Juha od brokule

Brokula možemo slobodno nazvati kraljicom zdravlja jer sadrži velike količine vitamina, ima dvostruko više vitamina C nego naranča. Idealna je namirnica za zimske dane, jer jača imunitet. Kada kupujete brokulu izbjegavajte onu sa žutim cvjetićima, …

Batat u pećnici

Batat ima specifičan okus, dosta je slatkast i za sve koji nisu navikli na slatkaste okuse u prilogu ili glavnom jelu u početku ga ipak treba kombinirati sa drugim povrćem i tako polagano navikavati okusne …

Fritule sa jabukama i jogurtom

Fritule se najčešće u Dalmaciji pripremaju u vrijeme Božića ili Uskrsa. S obzirom da se radi o slasici koju je veoma lagano pripremiti, nema razloga čekati blagdane za uživati u njima. U drugim krajevima su …

Punjeni zapečeni krumpir

Krumpir možemo pripremiti na razne načine i to namirnica koju najčešće koristimo u svakodnevnoj prehrani. Više je razloga tome, jer krumpir se lako uzgaja, dostupan tijekom cijele godine, pristupačne cijene, zasitan je, može se jednostavno …

Proja sa sirom

U ovaj osnovni recept u ponekad dodam malo blanširanog poriluka, špinata, ili blitve i malo maslinova ulja..
Za pečenje ponekad koristim običan pleh za pečenje, kalup za srneći hrbat ili kalupe za muffinse. Ukus je isti, …

Čokoladne kocke “Fantazija”

Ovo je jedan od jako ukusan čokoladni kolač, koji će sve ljubitelje čokolade jednostavno ostaviti bez teksta. Sama priprema ne oduzima previše vremena, ukoliko ga probate vjerujem da će vas oduševiti.
Share

Salata sa palentom i gljivama

Salata je vrsta hrane koja često ide kao prilog uz glavno jelo. Ali ovaj recept će vam pokazati da to nije nužno tako. Kombinacija povrća, gljiva, palente uz prave začine daje jako ukusnu salatu. Palenta …

Štrudla sa šumskim voćem

Najjednostavniji kolači su i najukusniji kolači. Bez prevelikih dodataka aroma i začina ovo je idealan završetak dana za sve one koji paze na kalorije, a ne mogu odoljeti  desertima. Uz šalicu toplog čaja okus ovog …

Lepinje za hamburger

Ovo je Hedijin recept za domaću pripremu lepinja kada planirate fast-food obrok. Svaki put kada se zaželite hamburgera, ne mora nužno značiti da se zaletite do zalogajnice ili Mc Donaldsa. Uz hamburger ili pljeskavicu odlično …

Šnicli-šniceli punjeni sa pršutom,jajima i sirom

Kao prvo dugo sam se mislila da li ovo jelo nazvati šnicli ili šniceli. U Dalmaciji se upotrebljava riječ šniceli, i to je toliko dugo kako se kaže u „narodu“ da je već smatram književnom …

1001 noć-recepti

I dok cijela nacija bruji o Šeherezadi i Onuru evo sam se i ja, ponesena čarolijom 1001 noći odlučila malo proučiti Tursku gastronomiju. Međutim, pregledavajući Internet stranice naišla sam na jedan jako zanimljiv sadržaj koji …

Torta od riže

Još jedan talijanski recept, neobična kombinacija riže i tijesta, moguće su ovdje razne varijante dodataka. U ovom receptu su osim riže dodaci kobasice, sira i šunke…ukusna torta…ali slana

Share

Brza tjestenina-rezanci sa dimljenim lososom

Ovo je još jedan talijanski recept koji je dobar odabir za one dane kada smo u žurbi.  Recept je jako jednostavan i brz za pripremu, a ja se još dodatno poigram sa kombinacijama tjestenine, obično …

Šarena tjestenina sa mljevenim mesom i bobom

Jedan malo neobičan recept, koji ću definirati kao talijanski (čim se koristi tjestenina, ja to odmah definiram kao talijanski recept). Ovu šarenu tjesteninu ili kako u Dalmaciji se naziva manistra pripremam sa mljevenim mesom i …

Torta od griza i ricotta sira

Ova torta bez brašna u kombinaciji sira i griza oduševit će i najveće sladokusce. Recept je lagan za pripremu, te uz malo dobre volje zagarantiran je uspjeh. Priprema torte je relativno brza, a sastojci su …

Palačinke sa šunkom i sirom

Kod pripreme ovih palačinki malo sam se zaigrala sa receptom, tako da sam jednu polovicu punila sa mozzarelom, a drugu sa gaudom…..i sad ne znam se odlučiti koja verzija mi je bila bolja, jer sam …

Torta od sira i nutelle

Ova lijepa kombinacija sira i nutelle, bez dodataka brašna će vas sigurno oduševiti. Još kad se malo poigra sa bojama i dobije ovaj lijepi zebra efekt malo tko se neće oduševiti ovom tortom. Nuttela i …

Pita-pizza od pure-palente

Ovo je recept za pitu od pure (palente), ja sam je nazvala “pizza od pure” jer me izgledom podsjeća na pizzu. Lagano je za pripremiti, pa ukoliko se odlučite probati malo neobičniju pizzu ovo je …

Pileća prsa a la bruschetta

Ovo je jedan recept koji je prije svega jako ukusan, lagan za pripremu i predivno izgleda….prema tome odličan odabir kada želite osvježiti svoj stol veselim bojama i božanstvenim okusom.
Share

Dalmatinska rožata

Rožata je slastica koja je poznata u Dalmaciji, negdje i pod imenom rožada. Lagana za pripremu i lijepog okusa, često se nađe kao desert tipičnog dalmatinskog ručka. Može se servirati uz šlag ili topli preljev …

Božični kolač- kape Djeda Mraza

Evo jednog recepta kojem se posebno najmlađi vesele -male kape Djeda Mraza. Ovaj recept je dostatan za 20-24 kolača, tako da ukoliko da mogu potrajati sigurno barem jedan dan
Share

Mesna štruca

Ovo je u orginalu danski recept za mesnu štrucu koja se zove “Forloren Hare”, što bi u prijevodu značilo lažni zec, vjerovatno tako nazvan iz razloga što se ne koristi meso zeca, već obično mljeveno …