12/04/2016

Cannelloni sa sirom i špinatom

By Gastrodiva -

Ovo je recept za sve ljubitelje talijanske kuhinje i tjestenine. Špinat i sir je u ovoj laganoj kombinaciji bez jakih začina garantira vam da će jelo biti neutralnog i blagog okusa sa kojim ćete oduževiti svoje najmlađe. Ukoliko ipak volite začinjenu hranu, onda prilagodite začine prema vašem ukusu.

Sastojci:

  • 500 gr svježeg špinata ili 1 pakovanje zamrznutog
  • 1 pakovanje cannelona
  • 500 gr svježeg sira
  • 2 dcl kiselog vrhnja
  • 200 gr sira edamera ili gaude
  • 1 jaje
  • 1 kesica parmezana
  • pola litre bešamela

Priprema:

Svježi špinat očistite, blanširajte i izmiksajte, ili zamrznuti  špinat odmrznite pa takav špinat prodinstaje na  malo maslinova  ulja i malo masla. Nakon toga  malo ga  posolite, popaprite, sitno nasjeckajte jedan češanj bijelog luka i malo peršina i pričekajte da voda ispari iz špinata. Špinat ohladite, pa dodajte sir, kiselo vrhnje, parmezan i 1 jaje (to malo umutite i dodajte špinatu).
Sa smjesom punite cannelone, te ih slažite u vatrostalnu zdjelu kojoj ste na dno stavili bešamel da se canneloni ne zalijepe. Kad ste cijelu tjesteninu složili zalijte ostatkom bešamela te pospite naribanim edamerom ili gaudom. Pecite 40 minuta na 180 C.



Leave a Reply