12/02/2016

Cannelloni sa tunjevinom

By Recepti -

canneleoni

Cannelloni – poznati talijanski specijalitet koji se može puniti raznim nadjevima od mesa, povrća, ili kao u ovom receptu – cannelloni punjeni sa tunjevinom.

Sastojci za umak:

  • 40 gr maslaca
  • 2 žlice brašna
  • 700 ml toplog mlijeka
  • 100 gr tvrdog topivog sira
  • 1 žlica senfa

Zagrijati maslac te dodati brašno i malo ga popržiti na laganoj vatri. Uz stalno miješanje dodati toplo mlijeko. Kada se umak zgusne dodati senf i tvrdi sir.

Punjenje za cannelleone:

  • 500 gr ricotta sira
  • 425 gr konzervirane tunjevine
  • svježi peršin
  • 2 žlice svježeg vlasca
  • 1 jaje
  • svježe mljeveni papar
  • sol

Pomiješati navedene sastojke i puniti cannellone. U posudu za pečenje uliti 50 ml vode, složiti punjene cannelleone, preliti ih pripremljenim umakom pokriti folijom i peći na 180ºC oko 20 minuta. Potom ukloniti foliju i peći dodatno 15-ak minuta.

http://ruza123-cooking.blogspot.com/



Leave a Reply