12/10/2016

Bulgur salata

By Recepti -

bulgur_salata

Da li pripremate jela sa bulgurom ili vam je to relativno nepoznata namirnica? U biti se radi o napola skuhanoj, osušenoj i zdrobljenoj pšenica koja je izuzetno blagotvorna za probavni sustav, a pomaže i kod zatvora, divertikuloze debelog crijeva, srčanih bolesti i raka.

Bulgur je jako dobar izvor vlakana, kalija, vitamina B i željeza, a uz to sve sadrži malo kalorija i masnoća. Što još poželjeti, osim naravno nekog dobrog recepta? :-)

Sastojci:

  • 2 šalice bulgura
  • 1 glavica luka
  • malo svježeg pešina
  • 1 krastavac
  • 3 rajčice
  • 3 rajčice
  • 1 crvena paprika
  • kristal salata

Začini:

  • 2 žličice sušene majčine dušica
  • 2 žličice sušene metvice
  • 2 žličice papar
  • 3 žličice soli
  • 70 grama koncentrata rajčice
  • 0,5 dl maslinovog uljasok od jednog limuna

Priprema:

Bulgur staviti u lonac i preliti ga sa kipućom vodom, staviti poklopac i neka odstoji 20 minuta. Potom ocijediti višak vode i dodati majčinu dušicu, metvicu, sol,papar i koncentrat od rajčice. Dodati sitno narezano povrće, maslinovo ulje i sok od limuna. Sve zajedno dobro pomiješati i poslužiti.



Leave a Reply