12/11/2016

Bijele košarice sa jagodama

By Gastrodiva -

Sastojci:

• 5 bjelanjaka
• 280 gr šećera (ukoliko je krupniji, morate dosta miješati da ne ostanu kristalići šećera)
• 200 gr bijele čokolade
• 1 dcl vrhnja za šlag
• 3 dcl vrhnja za šlag
• jagode (količina po želji)


Priprema:

Bjelanjke dobro umutiti pa u to postepeno dodavati šećer u prahu. Ukrasnom špricom na podlozi napravite male kružnice pa rub još malo podignite da izgledaju kao košarice. Pecite na 100 ˚C, otprilike jedan sat i deset minuta.
Na laganoj vatri otopite čokoladu i jedan decilitar vrhnja za šlag. Ne trebate topiti na pari i upotrijebiti još jednu posudu, otopite na laganoj vatri, uz stalno miješanje. Otopljenu masu (koja ne smije prokuhati) ohladite. Tri dcl vrhnja za šlag umutite i dodajte u ohlađenu bijelu čokoladu.
Na košarice od bjelanjka ukrasnom špricom stavite kremu, dodajte nasjeckane jagode. U slast!!!!!



Leave a Reply