12/03/2016

Bezglutenska juha od kukuruza

By Recepti -

juha_od_kukuruza

Sastojci:

  • 2 šalice zamrznutog kukuruza
  • 1 srednja rajčica
  • 1 šalica sitno narezanog kupusa
  • 1 šaka narezanih mahuna
  • 1 mrkva
  • 1 žlica kukuruznog škroba ili bezglutenskog brašna
  • 1 žličica ulja
  • 1/2 žličice crnog papra
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica soka od limuna
  • listići od selena (opcija)
  • Priprema:

    Narezati kupus, mrkvu i rajčicu na sitne komade. Skuhati kukuruz u slanoj vodi dok ne bude skroz mekan. Potom odvojiti 3 žlice kuhanog kukuruza, a ostatak ocijediti i izmiksati u multipraktiku. Propasirati kukuruz kroz cijedilo uz dodavanje vode u kojoj se kuhao kukuruz.
    Na malo ulja popržiti sitno narezanu mrkvu, mahune i kupus, te kada pusti miris dodati šalicu vode. Kuhati na laganoj vatri dok povrće ne omekša. Kukuruzni škrob pomiješati sa malo vode i dodati u pasirani kukuruz. Dodati kuhano povrće, nasjeckanu svježu rajčicu i kukuruz koji smo odvojili. Začiniti s soli i paprom i kuhati na laganoj vatro oko 5 minuta. Na kraju dodati sok od limuna i dodati nekoliko listića selena i poslužiti.

Leave a Reply