Home » razno
Bešamel umak
Bešamel je sigurno jedan od umaka koji vrlo često koristimo, posebno kod pripreme lazanja ili musake. Priprema ovog umaka je vrlo jednostavna i brza.
Sastojci:
- 5 dag maslaca
- 5 dag brašna
- 6 dcl mlijeka
- muškatni oraščić
- ½ žličice soli
Priprema:
Na vrućem maslacu zapržiti brašno. Kada brašno započne mijenjati boju polako dolijevati toplo mlijeko uz stalno miješanje. Kada se umak počne zgušnjavati dodati sol i na vrh noža muškatnog oraščića.
3 Comments »
Leave a comment!
recep je super ali ne kužim zašto mi znaju bit grudice, stavljam olako toplo mlijeko i mješam pa mi nije jasno u čemu griješim???
Pokušajte stalno mješati sa pjenjačom
Polako usipavati mlijeko i to malo po malo, evo ja veceras radio i p prvi puta mi jedino tako uspjelo bez grudica, malo mljikea usipati uz konstantno miješanje pjenjačom,