12/03/2016

Bečke kocke recept

By Recepti -

becke_cokoladne_kocke

Za sve ljubitelje čokolade recept za Bečke kocke od Torte i kolači Ivanka.

Sastojci za biskvit:

  • 8 žumanjaka
  • 200 gr šećera
  • 200 gr izrađenog margarina
  • 5 žlica brašna
  • 5 žlica kakaa
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 8 bjelanjaka

Žumanjke dobro pomiješati sa šećerom i kada smjesa postane pjenasta dodati izrađeni margarin i ostale sastojke. Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Smjesu staviti u kalup za pečenje (dimenzije 30×25 cm) i peći na 180ºC oko 30 minuta.


Sastojci za preljev:

  • 1 čaša (2 dl) šećera
  • 1 dl vode

Vodu i šećer prokuhati, ostaviti da se ohladi i preliti vrući biskvit.

Krema od čokolade:

  • 200 gr čokolade za kuhanje
  • 100 gr mliječne čokolade
  • 2 žlice nutele
  • 500 ml slatkog vrhnja za šlag

Vrhnje, čokoladu i nutelu grijati do točke vrenja uz povremeno miješanje. Kad se dobro sjedini ukloniti sa vatre i ostaviti da se malo ohladi. Mlaku kremu preliti preko biskvita i ostaviti 1-2 sata na sobnoj temperaturi, a potom staviti u hladnjak do posluživanja.

Leave a Reply