Batat ima specifičan okus, dosta je slatkast i za sve koji nisu navikli na slatkaste okuse u prilogu ili glavnom jelu u početku ga ipak treba kombinirati sa drugim povrćem i tako polagano navikavati okusne pupoljke. Zato za početak evo batata kao prilog, pečen u pećnici sa drugim povrćem.

Sastojci:

• 1 kg batata
• ½ kg krumpira
• 2 paprike
• 2 crvena luka
• 4 češnja bijelog luka
• maslinovo ulje
• mažuran
• ružmarin

Priprema:

Sve sastojke narežite i stavite u vatrostalnu zdjelu. Začinite solju, paprom, začinskim biljem po želji (ja sam stavila ružmarina i mažurana), polijte sa malo običnog i maslinovog ulja i pecite 45 min. na 200 C. Prvih pola sata pokrijte alu folijom, pa poslije otkrijte da sve skupa dobije lijepu boju.
P.S. Kao kombinacija dolazi i razno drugo povrće, tako na primjer možete dodati tikvicu, patlidžan, poriluk ili mrkvu, jednostavno pregledajte hladnjak i iskoristite što se nađe.