12/11/2016

Baklava od maka i oraha

By Recepti -

baklava_mak_orasi

Dijana Ademović nam je poslala recept za pripremu baklave od maka i oraha.

Sastojci:

  • 500 g kora za baklavu
  • 300 g mljevenog maka
  • 300 g krupno mljevenih oraha

Sastojci za nadjev:

  • 1 čaša jogurta
  • 2 čaše od jogurta šećera
  • 1 čaša ulja
  • 3 jajeta
  • 2 praška za pecivo
  • 2 vanilin šećera

Sastojci za preljev (šerbet):

  • 4 čaše šećera
  • 4 čaše vode
  • 1 limun

Priprema:

Sve sastojke za nadjev pomiješati mikserom. U nauljen pleh slagati koru po koru i svaku premazati nadjevom, pa jednu posuti s orasima, a drugu s mljevenim makom. Postupak ponavljati dok svi sastojci ne potroše. Završiti s dvije kore. Isjeći je na kocke. Peći baklavu u početku na 200ºC, a onda na 180ºC dok ne porumeni.

Prokuhati vodu i šećer i dodati sok od 1 limuna. Preliti hladnu baklavu vrućim šerbetom, ili obrnuto, jedno mora biti hladno. Ostaviti da se lijepo upije šerbet i po želji ukrasiti limunom.


Leave a Reply