04/29/2017

Američke krafne

By Recepti -

Capture

Probajte napravit krafne, ali na malo drugačiji način. Jednako su ukusne, kao i naše klasične…

Sastojci:

  • 600 g glatkog brašna
  • 1 vrećica suhog kvasca
  • 50 g šećera
  • 120 ml vode
  • 150 ml mlijeko
  • prstohvat soli
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • malo ruma
  • 2 jaja
  • naribana korica od limuna
  • 40 g margarina
  • 1000 ml ulja (za prženje)

Priprema:

U zdjeli promiješajte brašno i suhi kvasac, pa dodajte šećer, vodu, mlijeko, sol, vanilin šećer, rum, jaja i naribanu limunovu koricu.

Rukama dobro izradite tijesto, pa umiješajte omekšali margarin. Nakon što sve umiješate, tijesto ostavite da se diže 30 minuta na toplom mjestu. Nakon toga premijesite opet tijesto te ga ostavite pola sata na toplom mijestu.

Dignuto tijesto izvaljajte da bude tri cm debelo. Modlicom izrezujte krafne, te svaku sredinu krafne izrežite manjim kalupom. Nakon toga izrezane krafne prekrijte vlažnom krpom te ih ostavite da se dižu još dvadesetak minuta.

Krafne pržite u ulju na laganoj vatri , sa obije strane, dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Pržene krafne slažite na papir da se ocijedi višak masnoće te da se ohlade.

Ohlađene krafne prelijte smjesom otopljenje čokolade i maslaca. Možete ih i  ukrasiti šarenim mrvicama.

Leave a Reply